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加尖椒翻炒,娃娃菜纵向切成八瓣,然后取一张千张,宫保鸡丁
作者:     发表时间:2020-09-04    [浏览量:2]
摘要:肉片尖椒炒豆皮资料:豆腐皮、猪肉、尖椒、葱、姜、蒜、酱油、盐适量、水淀粉、味精、料酒做法:1.豆腐皮切菱形块,尖椒切菱形块,猪肉切片。2.锅内入油,油烧热,参加......

加尖椒翻炒,娃娃菜纵向切成八瓣,然后取一张千张,宫保鸡丁

肉片尖椒炒豆皮

资料:豆腐皮、猪肉、尖椒、葱、姜、蒜、酱油、盐适量、水淀粉、味精、料酒

做法:

1.豆腐皮切菱形块,尖椒切菱形块,猪肉切片。

2.锅内入油,油烧热,参加切好的肉片,煸炒至猪肉发白后,参加葱、姜末煸香,再加少量料酒煸炒几下。

3.参加酱油炒匀,倒入豆腐皮,加盐,参加和豆腐皮齐平的水烧开,转中小火炖一会。

4.段至汤汁剩一半时,加尖椒翻炒。

5.翻炒至汤汁收干时,参加蒜末翻炒几下,参加味精炒匀,淋入水淀粉勾芡即可。

娃娃菜烧粉丝

加尖椒翻炒,娃娃菜纵向切成八瓣,然后取一张千张,宫保鸡丁

食材:娃娃菜、绿豆粉丝、五花肉、豆瓣酱、蚝油、葱姜、食盐

做法:

1、五花肉切薄片,娃娃菜纵向切成八瓣,大葱切葱花,姜切末,豆瓣酱剁碎。

2、粉丝用温水泡软。

3、锅中放少量食用油,放入五花肉煸至变色,放入葱姜、豆瓣酱煸炒。

4、参加切好的娃娃菜、粉丝、酱油、蚝油、食盐,翻炒均匀后,参加半碗水,小火煨焖一会。

5、煨焖至娃娃菜变软,粉丝通明即可关火盛出。

加尖椒翻炒,娃娃菜纵向切成八瓣,然后取一张千张,宫保鸡丁

清蒸千张包

做法:

1.将千张放入盆中,参加沸水泡几分钟,去除豆腥味

2.在肉馅中参加葱姜末、蚝油、生抽、白胡椒粉、鸡粉、盐、料酒、油,搅至上劲

3.将香菇洗净切末,把香菇末放入肉馅中,拌匀成馅料

4.把泡好的千张切成平等巨细的小方块,取一张千张,放入肉末,像叠信封袋相同包好,再用香菜梗或其他可利用的蔬菜将其绑住

5.把一切的都包好后,摆入盘中放上蒸锅,大火蒸10分钟左右即可

宫保鸡丁

加尖椒翻炒,娃娃菜纵向切成八瓣,然后取一张千张,宫保鸡丁

食材:鸡胸脯肉100克、花生仁50克、大葱1根、植物油3汤匙、食盐1/2茶匙、醋1汤匙、白糖1茶匙、生抽2茶匙、料酒2汤匙、淀粉2茶匙、郫县豆瓣酱1汤匙

制造进程:

1、鸡胸肉切丁,用2汤匙料酒和1/4茶匙食盐抓匀,腌15分钟。

2、花生米用油炸熟,捞出控油。

3、调一碗汁:1茶匙白糖、2汤匙醋、2茶匙生抽、1/4茶匙食盐,拌和均匀。

4、大葱切成小段。

5、腌好的鸡胸肉,炒前加1汤匙植物油和2茶匙淀粉抓匀。

6、平底锅中倒2汤匙植物油,中火加热,下鸡胸肉丁划散,盛出备用。

7、起锅烧油,下1汤匙郫县豆瓣酱,炒出红油,倒入鸡胸、葱段、料汁,大火收汁。

本文相关词条概念解析:

茶匙

茶匙是一种进食用的匙,其最常见的用处为拌和奶茶或咖啡,因此得名。

尖椒

辣椒的一种品种。青辣椒能够作为蔬菜食用,干红辣椒则是许多人都喜欢的调味品。印度人称辣椒为“赤色牛排”;墨西哥人将辣椒视为国食。在我国,辣椒在许多区域都是非常重要的调味品,乃至没有它就无法下饭,可见人们对它的宠爱。因为南边多雨,空气湿润,辣椒有祛湿功用,所以南边人均喜辣椒。

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